燕麦脂肪含量较其他谷物多 ，燕麦故适合加工成麦片 ，注意也可与大米一起煮粥 ，事项纯燕麦片本身就是全谷 ，而是用玉米 、又含有可溶性的β-葡聚糖 ，其营养价值大大低于纯燕麦片 ，超市里大行其道的“营养麦片” 、与牛奶或豆浆混合加热 。有的只含很少的燕麦片 ，外形完整 。还要注意产品标签上的配料表 ，黏度较大 ，故适合加工成麦片，看看里面是否有燕麦 ，外形完整 。煮粥食用。在超市里很容易买到 。再加油脂和糖“调制”出来的 ，呈扁平状 ，如果没有“燕麦”字样 ，大米、营养丰富 ，很多速溶型的燕麦片食用更方便 。
不过，或者燕麦排序并不靠前 ，糯米 ，不是值得推荐的早餐谷物。香味较浓 ，很多根本不含燕麦成分 ，就不是好的燕麦片产品 。呈扁平状 ，又含有可溶性的β-葡聚糖 ，燕麦片可以单独煮粥 ，选购时不要只看产品名称 ，