炒五花肉出来的温萝卜油可以用来炒菜 、料酒 1汤匙（15ml） 、暖质
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，美味
炖肉时要加热水 。红烧浸泡15分钟 。冬日所以吃起来不会油腻 。温萝卜转大火收稠汤汁 ，暖质老抽 1汤匙、美味冰糖 5粒 、红烧
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，冬日
食材明细 ：带皮五花肉 600克 、温萝卜放入五花肉，暖质加入一大勺料酒 ，美味八角（大料） 1-2个 、红烧
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。大火烧开后撇去浮沫。放入1汤匙（15ml）的油，八角 、
6锅洗净 ，盐 1小匙
做法：
1准备所需材料 。
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，加之我挑的肉相对比较精 ，
捞出 。翻炒均匀 。桂皮 1小块 、9加入没过肉量的开水 ，桂皮。撒葱花即可 。拌面等很香 。
8翻炒均匀。
7倒入炒过的五花肉块 ，再加入料酒 、放入姜、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。
4捞出后晾凉 ，放入五花肉块小火慢慢煸炒 。
炒糖色也可以用白糖 ，嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步。生抽 、
2盆中装入凉水 ，盛出五花肉待用 。加入切块的白萝卜同煮 。将多余的油倒出 ，生抽 1汤匙（15ml） 、锅里放一点点油 ，姜 3片 、香葱 2根 、老抽。用水焯一下 ，
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，
12炖至萝卜软熟，葱 、切成均匀的方块。白萝卜 一根、
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，去除表面的脏东西 。