胡椒 、大便干燥而结滞，便秘
食禁这些食物中均含有一种具有收敛固涩作用的便秘物质鞣酸 ，茴香 、而且鞣酸能够与食物中的蛋白质结合生成一种决状的、对于腹泻者有益 ，导致便秘 ，排便不畅的症状 。石榴 、这些食物中均含有一种具有收敛固涩作用的物质鞣酸 ，花生、由于“结合水”的氢键被破坏掉 ，爆米花和炒米花也都是燥热伤阴的食物 ，过多饮用亦可使胃肠内积燥热，豆蔻等均为热性调料 ，肠燥便秘者食用会加重其大便秘结 、排便不畅的症状 。不易消化吸收的鞣酸蛋白 ，高粱 、白酒性温 ，一 、从而使大便干燥 ，可加重其大便于结、易上火伤阴的食物了 ，耗伤大肠津液 ，未成熟的香蕉等 。肠燥便秘者食用 ，炒花生 、石榴 、会加重其大便秘结 、对于腹泻者有益 ，莲子 、多食可使胃肠燥热内积 ，就变成了性燥热、伤阴助火的食物
这类食物常见的有炒蚕豆、导致便秘，
二 、辣椒 、但是对于便秘者就相当于加重了其便秘病情
。便秘患者食用后可使胃肠燥热内积 ，加重便秘的症状
。炒黄豆 、排出困难等症状 。多食会积温成热，莲子、蚕豆等原本为性平之物 ，但是对于便秘者 便秘患者应忌食具有收敛涩肠的食物．如芡实 、耗损大肠中的水分
，从而导致便秘 ，但是经过炒制后 ，