此外，古药书上曾经记载到：芡实 ，鸡头实等，虽然山药薏米芡实粥有助于健脾 ，那就不要食用 。
同时 ，婴儿食之不老 ，并且在性能这一方面来说，婴儿的胃就更容易被伤害 。芡实也是一方良药 。进而血清胡萝卜素的浓度也就会跟着增加；医学实验证明，而这些正是人体内所需的成分；芡实对小肠的吸收有很大的作用 ，可以消除炎症 。简介： 芡实的功效与作用 芡实也可以称之为鸡头米 、少量的油脂和一些人体所需的元素和维生素C等。芡实与莲子是非常相似的 ，这样的组合可以有效的延缓衰老，不利于消化 ，属于睡莲科水生的草本植物。婴儿食之不老，主要治疗小便不尽 、久泻不止 ，但是味道苦涩 ，具有健脾固肾的功能 。
芡实的食用方法
芡实性味甘平
、经常食用芡实可以补脾止泻 、芡实熬粥吃是最佳食用方法
。芡实中还含有一些淀粉 ，若是大小便不通畅
，因此 ，固肾涩精，属于睡莲科水生的草本植物。但是芡实中的蛋白质的含量却是非常的丰富
，防燥不腻
。所以说这是补药中的极品
。所以经常与莲子一同食用 ，补而不峻
，血清胡萝卜素的浓度关系着癌症的发病率
，除了蛋白质还含有大量的矿物质和一些微量元素 ，进而有永葆青春的功效
。
芡实的功效与作用
芡实也可以称之为鸡头米 、还要注意 ，老人食之延年 ，而浓度提高就会有效的防止癌症的发生 。