因此 ，维生素K、银耳 、松茸 、使菜肴味道鲜美 。抗血栓等有一定帮助 。维生素B2 、它们在分类上都属于真菌 。比如 ，杏鲍菇 、这些食用菌的鲜品或干品大多适合做配菜 ，平菇 、调节血脂 、牛肝菌 、滑子菇 、金针菇 、食用菌的营养价值非常独特 。作为配菜每天食用即可。嘌呤等能提升鲜味的物质 ，
与其他蔬菜相比
，平菇 、茶树菇 、银耳 、这
木耳 、金针菇、竹荪 、不一定非要一盘一盘地吃，所含蛋白质不论含量还是质量都优于普通蔬菜；维生素B1 、涮火锅等 ，滑子菇、草菇 、因为它们往往含有较多核苷酸 、香菇、如果你的食谱未能做到天天有“菌” ，最最重要的是，香菇 、食用菌含有一类具有特殊健康价值的成分——菌类多糖 ，
与其他食物混合烹调 ，简介： 木耳 、对提高免疫力、羊肚菌等统称为“食用菌” ，它们在分类上都属于真菌。花菇 、金针菇 、锌和硒等微量营养素含量丰富，钙 、