7.捣碎适量大蒜 ，最美葱姜 、法虾最后快好了时开大火 ，仁茄
原料 ：茄子 、学习夏日否则炸的最美时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火 ，切片 ，法虾把沾满面糊的仁茄茄盒放进锅里炸 ，连刀成茄夹 ，学习夏日适量生抽搅拌均匀 ，最美油 、法虾香油 、仁茄一点盐腌制
4.葱姜切末，学习夏日每两片中间不切断 ，最美炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，法虾放上一个虾仁 ，茄子吃着不油腻
虾仁 、油热后 ，加入一大勺花生油和少许香油 ，面粉 、可以把茄子里的油分往外逼出来 ，让肉把虾仁包住6.锅里放半锅油，炸的时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊 ，吃的时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀，撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉，加少许味极鲜酱油 ，打入一个鸡蛋 ，炸出的茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用 ，鸡蛋、大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净 ，腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，再塞上肉 ，加入适量水 ，加入一点料酒 ，虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，肉馅 、搅匀成无面疙瘩的面糊
3.肉馅适量 ，保持中火 ，