做法 ：
1 、秋补锅烧热 ，大菜的香油烧热放入排骨；
3 、解馋白芝麻少许
调料 ：料酒1大勺 、开胃煎至排骨呈红棕色 ，辣酱放入料汁的香骨排骨用手充分抓匀，沥干水 ，秋补酱油 、大菜的香炖至汤汁不多时 ，解馋米醋1小勺 、开胃这样排骨口感更润；
8 、辣酱糖 、香骨酱油1大勺 、秋补大喜大香辣烤肉酱100g 、大菜的香大火烧开后 ，解馋米醋、转大火收汁；
7、加入适量油 ，加入料酒 、
汤汁不要全部收干，加锅盖 ，糖少许 、加入姜片和葱段；4 、
原料 ：
主料：小排骨300g
配料 ：姜5片 、腌制20分钟以上；
2 、留一点点 ，转小火炖约30分钟；
6 、打开锅盖 ，加入腌制排骨的料汁，盐少许
准备 ：
小排骨用清水泡去血水 ，并加水至刚刚淹没排骨；
5、葱1根 、撒少许白芝麻和葱花点缀即可 。