蒜末适量、节后解腻加入两勺盐 ，刮油瓜条镇江香醋30克、菜凉胡椒粉适量拌匀 ，拌黄香油20克  、节后解腻盐两小勺、刮油瓜条洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条 ，菜凉剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法：

　　1.嫩黄瓜两根，拌黄大蒜切末；

　　3.将黄瓜 、节后解腻生抽5克 、刮油瓜条

　　原料：黄瓜两根、菜凉香油20克 、拌黄蒜末置于一透明大碗中 ，节后解腻鸡精、刮油瓜条拌匀 ，菜凉镇江香醋30克 、白糖两大勺  、

胡椒粉适量、盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时，将腌出的黄瓜水滤掉，再腌制10-15分钟即可食用。鸡精、再加入两大勺白糖 ，生抽5克、