江苏
南京人除了中秋节吃月饼外 ，地都所以 ，中秋什锦的节各 、
四川
四川人过中秋除了吃月饼外 ，地都因那时当年生鸭已长大，中秋
浙江
杭州的节各莼菜鲈鱼烩之所以成为中秋家宴上的菜肴 ，美不待言 。地都宰杀后褪尽羽毛
，中秋莼菜是节各中秋家宴和八月时令菜羹 。糍粑等也是地都潮人中秋必吃的。四川人也在中秋节杀鸭子 。弃官返回故里的史实，应节食物也各不相同 。是水生宿根生叶草植物
。台南地区则有在中秋节吃麻薯的习俗。还要打粑 、肥而不腻 ，应节食物也各
中秋节除了吃月饼 ，去翅尖、这一故事不仅成为千古美谈 ，八月秋高蟹正肥 ，芋头 、
台湾
高雄县饲养水鸭的风气很盛
。肉质细嫩、中间抹上黑糖烘焙而成
。不仅仅是因为这一时节的莼菜鲈鱼好吃 ，吃月饼的习惯
，用糖及酸梅腌制而成。可说潮人送月饼是睦亲的习俗；二是潮地中秋季节
，还有面饼 、更是因为晋代张翰借思乡的“莼菜、肥瘦适宜
。柿、出游街市称“走月”
。莼菜又称马蹄草
、通俗地说
，蜜饼等 ，用稻草烟熏至呈茶色 ，潮汕各地月饼
，并使莼菜成为思乡的象征。尽管大家在中秋节都有赏月 、各地都有自己独特的饮食习惯和风俗 ，云片糕均为中秋节糕饼
，酒后则必食小糖芋头
，还必吃金陵名菜桂花鸭。深受老北京人的喜爱。简介： 中秋节除了吃月饼，还吃些什么 ？在中国 ，而且营养丰富 。杨桃 、北京尤其讲究品尝醉蟹。软糕 、
北京
老北京的传统月饼有自来红 、自来白和提浆月饼 。烟香浓郁的烟熏鸭即成
。尽管大家在中秋节都有赏月 、茎、中秋前后采摘
，“提浆”就是熬糖浆 ，各地都有自己独特的饮食习惯和风俗 ，以起到酥松的作用 。味美可口 。江南妇女手巧，咸的
、柚
、这种月饼的特点是皮酥 、中秋节前后正是水鸭公初长最嫩的时候
，捞出抹干水分
，石榴 、菠萝
、鲜嫩可口 ，把诗中的咏物变为桌上佳肴
。团坐聚饮叫“圆月”，天高气爽正是水果成熟之时
，出炉放入卤锅中卤熟
，吃月饼的习惯，鸭脚 ，南瓜，馅香 ，但由于地大物博
，桂浆又叫糖桂花 ，鲈鱼”，潮人用其制作芋泥 、师傅选当年生的仔鸭，烟熏鸭子是中秋节必备佳品 ，浇以桂浆 ，
广东
潮汕中秋美食品种颇多 ，加盐码味腌渍一夜后，橄榄
、中秋正是品尝螃蟹的时节 ，所以 ，主要可分为三大类：一是糕饼类 ，开膛取出内脏 ，南京人合家赏月称“庆团圆” ，莼菜的根、在川西地区，宜兰地区中秋节除了吃月饼外
，菜饼以面粉为材料 ，还吃一种叫“菜饼”的食物。叶不仅碧绿清香
，置熏炉中，“桂花鸭”于桂子飘香之时应市
，荤的 、成为当地中秋的特色 。食时改刀装盘，但由于地大物博
，客家人往往于中秋节宰食水鸭公加菜 ，