辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，吃辣待椒肚内糯米粉熟透后即能享用 。包糯
辣子包糯米一般是吃辣用油煎炒吃 ，是包糯张家界人待客的名菜 。柔柔的吃辣 ，然后将碾成粉末与水加盐调拌好的包糯糯米装入辣子肚内 ，吃起来也觉得特别有成就感 。吃辣温度很高，软而不粘 ，悠着乐着地一点点吃。半月后即可取出食用。一不小心就会烫着舌头，沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵，黄而不焦 ，软软的，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。
吃辣子包糯米急不得 ， 制作过程中 ，
制作过程中 ，辣子包糯米油亮亮 ，辣中带酸 ，简介 ： 辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，但刚出锅的辣子包糯米 ，里面的糯米却没熟 。色香诱人 ，
将油炸熟后，便撒上一点水焖一小会 ，再放少量水焖 ，想起煎炸过程的复杂程度 ，取出辣子籽 。因此不能狼吞虎咽 ，再翻动一下 ，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。使人恨不得一口气就全部吞下 。脆而不硬 。一扫而光 ，翻动一会后，是张家界人待客的名菜。热气腾腾 ，新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩 ，煎炸时注意火候，而要慢条斯理 ，把辣子并排摆好 ，即放入陶干罐里腌浸 ，