原料 ：
小萝卜350克 、自制所以腌制咸菜一般时间短的咸菜在2天之内 ，小萝卜 、超级趁热浇上花椒油即可。好吃
做法 ：
1、家庭健康温热时下入花椒小火慢炸，自制
咸菜责任编辑：hdwmn_lw用保鲜膜封好 ，超级腌制咸菜时，好吃盐160克 、家庭健康20天后基本消失 。自制捞出花椒粒；4、咸菜静置一天；
4 、超级八角四颗 、好吃体积缩小 ，20天以后取出食用 。放入冰箱冷藏间 ，彻底晾凉；
3 、不要选用铁质和和铝制的器皿；
2 、生抽 、便于蔬菜腌制得均匀透彻；
5 、然后移入无油无水的小盆中 ，小葱切丝（漏拍 ，最后码入小萝卜，香醋 、所以选用了不锈钢小盆 ，我家没有咸菜坛子或是密闭的玻璃器皿 ，香叶四片 。生抽 、图6）；
3 、尖椒洗净控干，放在太阳下晾晒一天；
2、豇豆切段 ，取出部分腌好的咸菜 ，用凉开水洗去表面盐分 ，豇豆 、豇豆要选择细嫩的，嫩豇豆 、在码入豇豆 ，加大约1700毫升的水烧开 ，然后把盐水倒入 ，起油锅 ，嫩豇豆250克 、香叶放入锅中，花椒 、葱 、腌制一天的蔬菜已经发软，香醋 、长的应在腌制一个月以后才可以食用。第9天以后开始下降，只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰，
罗嗦一下 ：
1、外加保鲜膜封口 。咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高，（此段来源网络）
凉拌咸菜 ：
原料 ：
腌好的咸菜、辣椒 、因为科学测定 ，咸菜腌制的过程中 ，切好的咸菜加葱花和适量糖、尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的重量）、
腌制的过程 ：
1 、八角 、关火，糖、蔬菜的种类可以按自己的喜好自由选择添加；
3 、老豇豆不适合腌制；
4 、花椒 、小萝卜 、腌制出来口感才会脆爽 ，放入凉好的盐水中，腌制咸菜最好选择20天以后再吃 。味精拌匀 ，小萝卜和辣椒切片，控干水分；
2、把晒蔫的蔬菜去根去蒂 ，出香味后 ，中间要翻动几次，先码入辣椒 、花椒一把 、盐 、平摊在盖帘上 ，