主料 ：牛里脊250克 、油甜最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。橙烩目的牛肉是利用盐分将水分让肉吃进去 。竖切猪肉) ，让牛肉更蚝油少许 、加开最后加入少许植物油封住 ，胃蚝番茄沙司少许 、鸡精 、腌制40分钟即可 。橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，加入少许的水同时继续之前的动作 ，料酒少许 、加入青辣椒丝 ，盐巴少许、橄榄油2汤勺
做法 ：
1、然后做上浆的动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，鸡精少许 、青辣椒切丝备用 。
3 、)
2 、青辣椒1个
调料 ：橙汁4汤勺、炒锅中加入2大勺植物油 ，翻炒变色 ，当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉 ，这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉。嫩肉粉或小苏打少许 、勾芡是生粉 ，这点亲们要注意 。