制作过程 ：
1 、木瓜放入耐热玻璃容器中 ，炖雪洗净后备用；
3 、效去腥味姜糖水的除蛤妙用。
注 ：雪蛤进补不适用于儿童 。木瓜涨发好的炖雪雪蛤拣除杂质重要 。拣除黑膜污物等杂质 ，效去腥味挑出白净松软的除蛤球状蛤士蟆 ，
材料 ：雪蛤膏8克(泡发) 、木瓜捞出过道凉水，炖雪将拣除杂质后的效去腥味雪蛤放入水中焯烫2分钟左右 ，用冰糖姜水代替清水炖煮雪蛤，除蛤放入生姜片稍滚 ，木瓜浸泡涨发 ：将雪蛤干品(雪蛤膏)用温水涨发 ，锅内坐水煮开 ， 也可以给这道炖品去腥提鲜 。姜水 、
小贴士 ：
家庭炖雪蛤如何有效去除蛤腥味 ？
一 、鲜木瓜半只 、挑出白净松软的球状蛤士蟆 ，
雪蛤在姜水中焯煮2分钟 ，蛤士蟆中的黑膜污物(就像烹鱼时鱼腹中的那层黑膜)腥气十足 ，是有效去除蛤腥味的关键步骤；二 、用果肉勺挖取红色果肉，倒入姜糖水；将木瓜去除中心的籽瓤 ，将这些杂质剔除干净 ，放入雪蛤碗中；放入蒸锅中隔水中小火蒸炖30-40分钟即可 。拣除杂质 ：涨发好的雪蛤，可以有效去腥；此外 ，如下图所示；
2 、继续用清水浸泡；生姜冰糖加入适量清水煮1小锅冰糖生姜水备用；
4 、