调料 ：食油 、咸蛋生姜 、黄瘦用生抽食盐食油生粉腌好 ，肉肠趁热淋上步骤三和步骤四的咸蛋调叶汁即可开吃 。
3 、黄瘦葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。肉肠粉有些厚了）
7 、咸蛋蚝油 、黄瘦另取一平底盘用相同的肉肠方法再蒸一盘生菜的肠粉 。中间高四周低 ，咸蛋底部铺平即可（我的黄瘦盘不平 ，
5 、肉肠将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油）。食盐 、
10 、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。
8、
6 、生菜 、
9 、咸蛋黄切片 ，锅内烧开水 ，准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。白糖 、生抽 、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，芝麻辣椒油
做法：
1 、
4 、清水200克
配料 ：瘦肉 、生菜洗净。放上瘦肉和咸蛋黄 。咸蛋黄、
2、
材料：粘米粉50克、瘦肉切薄片 ，