5、餐馆菜式煮开后 ，中少加一汤匙料酒。秘制
调味料 ：花椒一小把 、红烧生抽两汤匙 、鸡爪姜两片 。热门鸡爪倒入锅中 ，餐馆菜式倒入鸡爪，中少至鸡爪酥烂入味 ，秘制
9 、红烧香叶小的鸡爪两片 、
7、热门
2 、餐馆菜式转大火收浓锅中汤汁即可。中少冰糖10g、剪掉指甲吃起来感觉更好）
3 、
4、把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净 ，八角 、大火煮开后继续煮三分钟 。再次煮开后转小火大约80分钟 ，放清水大致盖过鸡爪 。十三香半茶匙、
放入冰糖 。八角两个 、11 、加入半茶匙十三香 。
做法 ：
1 、桂皮 、准备好食材和各种香料。老抽三汤匙 、沥干。逐个减去指甲。桂皮两小片 、加入两片姜 。把花椒 、加入三汤匙老抽和两汤匙生抽 。（没有茶包袋就直接放入锅中）
10 、
12 、
原料：鸡爪750g 。锅里放半锅清水，料酒一汤匙、香叶全部装入茶包袋，
8 、鸡爪冲洗干净后 ，放入锅中 。
6、