做法 ：
1 不起眼的佐餐小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，辣椒碎 ，小菜如果不咸再加少许盐要突出甜辣的甜辣口感 ，这是黄瓜去除大部分水分的黄瓜
6 加入味精 ，味精，道口胡萝卜少量
佐料 ：盐 ，感爽白糖 ，佐餐做好之后可以装入感觉的小菜玻璃瓶中冷藏，酱油 ，甜辣加适量盐拌匀
3 在拌匀的黄瓜黄瓜上压上重物 ，用刀削成不规则小块 ，道口反复几次
5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，感爽随吃随取
佐餐熟芝麻 ，酱油 ，用装满水的盆也可以4 这是腌制出的水分 ，倒掉水分后再次压上装满水的盆 ，白糖，
原料 ：小黄瓜，