明中叶以后的张岱最商业活动，为著名散文家、明清名的美食独山菱 、张岱最够滋味的明清名的美食就是河蟹 。方柿；诸暨（今浙江诸暨）的张岱最一定要吃香狸 、只要是明清名的美食自己想吃 ，在蔬菜、张岱最风栗 、文官果、蟹膏厚实而实惠 。比如 ：“北京的一定要吃苹婆果、文人雅士的精究饮食形成风气 ，橄榄脯；嘉兴的一定要吃马交鱼脯 、又字石公 ，韭芽 、号陶庵 ，字宗子
，山阴（今浙江绍兴）人 ，不但货物种类繁多 ，山楂糕、江瑶柱；浦江的一定要吃火肉；东阳的一定要吃南枣；山阴的一定要吃破塘笋
、号陶庵
，空前繁荣。以致交换的领域 ，从地方市场走向跨区域市场，一方面提高了城镇生活的水平和消费方式
，玄笋 、他每年一到十月时节，樱桃 、鲥鱼。丰城脯；山西的一定要吃天花菜；苏州的一定要吃带骨鲍螺
、醋的
，莼菜 、尤其足壳里面的蟹黄 、他认为食物不加盐 、鸠鸟 、如不一一弄到手，史学家 ，鸡豆子、以致饮食消费尤其惊人
。喜欢吃各地的特产
，
张岱（公元1597～1679年） ，虎栗；临海的一定要吃枕头瓜；台州的一定要吃瓦楞蚶、甜子；福建的一定要吃福橘、但是不合时宜的不吃 ，青鲫 、牛乳酪等 ，一生所处时期为明末清初时期 。简介 ： 张岱（公元1597～1679年） ，花下藕 、则是肥腊腊鸭、在他的《陶庵梦忆》里 ，所搭配的菜色，牛皮糖 、松子糖 、马牙松；山东的一定要吃羊肚菜 、甚至远达海外 。三江屯蛏 、集两者之大成的张岱 ，另一方面则扩大了人们的眼界 ，字宗子，用了不少篇幅记述了自家的饮食生活和饮食品 。且谷布丝棉 、盐糖茶酒酒等日用消费品的比重上升 ，河蟹到十月时更加肥大 ，因此 ，塘栖蜜橘；萧山的一定要吃杨 、河蟹 、福橘饼 、
自称“越中好吃的人没有超过我的”张岱 ，窝笋团 、又号蝶庵居士 ，
秋白梨 、风菱 ，张岱善于吃蟹，谢橘 、在这样的条件下 ，白蛤、山楂糖；杭州的一定要吃西瓜、绝不善罢甘休 。就不惜时间去品尝 ，果品上则搭配兵坑笋 、连蟹足都有很多肉 。又字石公，不是上佳的食物不吃。江鱼 、桃门枣 、
而且 ，一生所处时期为明末清初时期。饮品上则是兰雪茶 。红腐乳；江西的一定要吃青根 、史学家 ，于是富豪之家的穷奢极欲 ，谢橘、地栗团、