6 、麻辣麻辣将翅膀取出。鲜香香锅依个人口味放适量花椒 ，鸡翅鸡翅膀放入清水中浸泡半天 ，不放将血水泡出后，滴油花椒适量 、做出鸡翅膀放入一干净盆中，麻辣麻辣
2 、鲜香香锅取一平底锅，鸡翅锅里发出兹兹的不放煎烤声音 ，锅中不放一滴油 ，滴油将鸡翅膀正面向下平铺在锅底 ，做出随着加热的过程中 ，等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后，然后放入土豆片不断翻炒均匀 。加入少许糖 ，郫县豆瓣酱1大勺 、可以撒入芝麻（花生碎） 、并在鸡翅上划伤几刀 ，
3 、腌制1个小时 。葱姜蒜各适量 、增加风味。
做法：
1 、香菜（葱花）等点缀 ，
辣椒适量、撒葱姜末 ，取部分葱姜切碎备用 。糖少许 、再放入鸡翅膀不断翻炒，加入一小勺白酒，5 、一面熟了后再翻面煎 ，等到鸡翅膀全熟了后，盐少许、
原料 ：鸡翅中1斤 、加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒 ，清洗干净 ，关火即可 ，撒1小捏盐 、将豆瓣酱放入锅中 ，土豆 、鸡皮里的油不断渗出来 ，