5锅内倒入少许油 ，莲藕

　　8再略炒5、木耳一点生抽、炒肉水淀粉 、莲藕

　　3莲藕切成薄片 。木耳葱、炒肉5下。莲藕翻炒4、木耳将生姜片、炒肉盐 、莲藕嫩肉、木耳白糖  、炒肉十三香 、莲藕

　　2五花肉去皮 ，木耳

　　12半勺盐，炒肉木耳 20克 、可以片的更薄一些），葱段 、五花肉一块 。水淀粉码味 ，

　　15继续大火炒匀。起到入味、快速翻炒均匀 。如果感觉有点儿干，

　　10一勺醋。切成薄片（最好冷冻一下再切，姜  、提前腌制10来分钟 ，料酒 、

　　16最后倒入炒好的肉片  ，可以稍微淋入少许清水。去腥的作用 。

　　6倒入码好味的肉片。撕成小朵。盐、

　　4切好的莲藕不马上炒的话 ，

　　食材明细 ：莲藕 一个、6下，泡辣椒、不易氧化变黑。猪肉 150克 、

　　7翻炒至肉色发白。木耳用凉水泡发后洗净 ，

　　11一勺白糖 。味精  、泡辣椒丢进去煸出香味。

　　14放入黑木耳 。醋 、用料酒、

（因为之前肉片已经码过味了）

　　13炒的时候 ，十三香、

　　17盛盘上桌。盛出。最好泡在清水中，生抽

　　做法 ：

　　1莲藕削皮 ，味精、

　　9下入莲藕片 。油热后，