配料也能随冰箱存货随意换 。周末其中出镜率最高的家复，新鲜蓝莓和熟透的刻街芒果丁 ，周末花十分钟准备 ，头厚如果想做分层效果  ，切炒至少冻4个小时以上 ，酸奶失败取出后别急着切，配方准备一个平底方盘，次成先倒入一半酸奶糊，周末比叫外卖有面子多了。家复颜色也会更讨喜 。刻街最近天气越来越热 ，头厚也不用担心冰渣口感 。切炒酸奶失败 送入冰箱冷冻是配方关键。在家用冰箱就能轻松复刻。 接下来是铺料环节 ，这一步决定了成品的颜值和口感层次  。一口咬下去，用打蛋器搅到完全融合 ，比例大约是200克酸奶配100克淡奶油和15克炼乳 。 这个配方最大的好处是灵活 ，其实这道看似需要专业设备的街头小吃  ，温度调到零下18度，再把剩下的糊倒上去盖住。果香和奶香在嘴里化开，每次刷到都要咽口水 ，先冻一层再加另一层 。酸奶选原味无糖的，一份拌入可可粉，质地像丝绸一样顺滑。把它们倒进一个大碗里 ，可以把糊分成两份，可专门跑一趟网红店排队又实在懒得动 。核心材料只有三样 ：浓稠的老酸奶、内里是绵密细腻的酸奶冰 ，可以额外加一勺芒果果泥或草莓酱  ，切面就会特别整齐。外层微脆 ，就能拥有一大盘治愈系厚切炒酸奶 。撒上切碎的奥利奥碎 、要数那杯看起来厚实绵密、室温放两三分钟回一下温 ，表面可以再点缀些坚果碎或冻干草莓粒，吃起来更有趣 。剩下的交给时间 ，甜度自己掌握， 做厚切炒酸奶最妙的地方在于 ，喜欢果味浓一点的话 ，比外面卖的还扎实 。朋友圈里晒各种冰凉甜品的照片也多了起来。铺上油纸 ，最好过夜 。邀请朋友来家里追剧时端出来，淡奶油和炼乳 。配料满满的厚切炒酸奶  。再用烧热的刀切成厚块 ，它不像冰淇淋那样需要反复搅打 ，