13 、泼扯
15 、南方女也能玩揉成光滑面团。转陕
材料 :面粉300g、西经
3、典面醒好的食油面团搓成长条状。葱、泼扯这样就会越扯越长 。南方女也能玩然后在薄膜处轻扣开一个口扯开。转陕水161g、西经两手揪住面的两端将面扯长,锅中油烧热至7到8成热时 ,
12、姜 、
9、搅散煮至断生(大约2到3分钟) ,下入扯好的面条 。立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上,蒜 、把剂子码放在盘子上 ,
2 、开动厨师机搅揉一个程序(大约6、姜分别切末,用擀面杖在中间横压一下。
葱末2汤匙、加入面粉 ,盐2g酱料 :辣椒粉2汤匙 、
6、捞出盛在碗内 。饧好面团擀成长条状,生抽 、切好的剂子搓成圆筒状,均匀切割成小剂子,老陈醋1汤匙
做法 :
1、面团上刷一层油 ,葱、
4、大约一个30克。7分钟) 。
8、蒜末2汤匙、水和盐放入厨师机缸里搅匀 。
14 、盖上保鲜膜饧1个小时。拌匀即可。
5 、如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ,
10、盘子底层刷上一层油。
16、揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟。
7、蒜、将调配好的酱汁浇1汤匙入面上,姜末1汤匙、生抽3汤匙,
11 、
