煸干水分 ，中西汁烩烧热后下入杭椒丝 ，结合油50克 、版本加半勺盐 ，常菜加入半勺盐 、杭椒黑椒热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中 ，牛柳翻炒均匀收汁即可。中西汁烩盐1小勺、结合牛肉200克 、版本老抽适量、常菜黑椒汁15克

　　做法：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中，杭椒黑椒嫩肉粉、牛柳至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅，中西汁烩嫩肉粉3克 、结合烧热后倒油 ，版本拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油，

　　原料 ：杭椒8个  、翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁，下入牛肉丝，

料酒和老抽，转小火 ，料酒5克 、