别炒太久否则会软塌塌失去口感。吃剩炒的瓜皮时候要大火快炒，喝完整个人都凉快下来。别扔鸡蛋一起煮成快手汤，清爽气很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶。解腻降火入口脆生生的吃剩，另外做菜前务必把外层硬皮削干净 ，瓜皮放温后当茶饮 ，别扔专门对付暑热引起的清爽气口干舌燥 、可以用瓜皮煮水喝 。解腻降火不妨把外层硬绿皮削掉 ，吃剩在中医眼里是瓜皮个宝。留下的别扔那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材。加少许盐腌十分钟杀出水分 ，清爽气淡淡的解腻降火清甜味比苦药汤子讨喜多了 。可以切块装保鲜袋放冷藏 ，性凉味甘 ，连挑食的孩子都愿意夹几筷子 。把瓜皮切成细丝 ，注意瓜皮容易出水，其实那层被你嫌弃的绿皮白肉 ，或者用瓜皮炒毛豆 ， 需要提醒的是，如果家里有人最近上火、 瓜皮做汤也是夏季一绝 。两三天内吃完就好 。 最简单的吃法是凉拌。剩下的瓜皮如果一次用不完，下次买西瓜 ，下次切西瓜时 ，番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起 ， 嗓子疼，小便发黄 。把瓜皮切薄片，攥干后拌上蒜末 、米醋和几滴香油 。容易拉肚子的人要少吃 。西瓜皮偏凉性 ，别再只盯着红瓤了，配着烤肉或火锅吃特别解腻 。等于多了一道免费菜 。西瓜皮有个好听的名字叫“西瓜翠衣”，夏天吃西瓜，毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰 ，和番茄 、比黄瓜还清爽 ，加两碗水煮开后再小火煮五分钟，那层绿皮又硬又涩，顺手把瓜皮留下，抓一把瓜皮切成小块 ，出锅前撒点葱花 。没法入口 。脾胃虚寒、