12. 收汁的不用时候，老幼皆宜。出健再加入一勺白糖进去。排骨

　　9. 放入黄酱和腐乳，炖出的红保留营养 。烧排喜欢拌饭的不用可以留少许汤汁 。

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的出健时候 ，这样才可以做出色泽鲜亮的排骨红烧排骨，

　　6. 排骨捞出来放炒锅中。炖出的红

　　2. 排骨放高压锅中 ，烧排

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的不用排骨香滑软烂 ，这是出健上色的关键 。这样味道更浓 。排骨

　　4. 盖上盖子 ，炖出的红

烧排

　　3.收汁的时候，还要用勺子不停的搅拌，

　　10. 倒入适量老抽 ，原汤炖排骨 ，

　　3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。加适量水 。沥去水。这两种调料是给排骨上色的。

　　2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，

　　7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，一定要用大火，用高压锅煮30~40分钟 。

　　8. 加入刚才炖排骨的汤 ，改大火收汁 。可适当的倒入少量腐乳汁 ，记得用勺子不停的搅拌，防止糊锅，

　　5. 煮完，

　　原料：排骨500克

　　调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法：

　　1. 排骨放清水中洗净，防止糊锅 。用勺子撇去浮沫 。