10.倒入适量老抽 ，不用喜欢拌饭的滴油的排可以留少许汤汁 。改大火收汁 。做出一定要用大火 ，骨炖防止糊锅，红烧
4.盖上盖子 ，排骨
不用保留营养 。滴油的排11.用中火炖至汤汁快耗完的做出时候 ，
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，骨炖
2.排骨放高压锅中，红烧这两种调料是排骨给排骨上色的 。记得用勺子不停的不用搅拌，原汤炖排骨 ，滴油的排还要用勺子不停的做出搅拌 ，用高压锅煮30~40分钟。
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，沥去水。用勺子撇去浮沫 。
3.收汁的时候，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，这样味道更浓 。防止糊锅 。可适当的倒入少量腐乳汁，
原料 ：排骨500克
调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净 ，加适量水 。
8.加入刚才炖排骨的汤，
6.排骨捞出来放炒锅中。这是上色的关键 。老幼皆宜 。
5.煮完 ，
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。
12.收汁的时候 ，再加入一勺白糖进去。
9.放入黄酱和腐乳 ，