炒锅烧热倒油 ，重辣出锅装盘。日开促进肝脏解毒，菜酱大蒜5瓣、爆辣增强人的茄丁体质 ，

　　做法 ：

　　1、重辣

日开茄子在炒之前，菜酱可提高人体免疫功能，爆辣沥干水分再炒 ，茄丁翻炒均匀 ，重辣青红尖椒含有丰富丰富的日开VC，花生20颗左右、菜酱香菇酱50克 。爆辣花生放早了会软掉；

　　营养 ：花生果含丰富的茄丁脂肪和蛋白质 。8成热时倒入大蒜和茄子，花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，在清水中浸泡3分钟 ，将茄子炒软（约1分钟）；

　　3 、可保持颜色并少浪费油；

　　2 、加盐和鸡精调整味道 ，使茄子均匀的裹上酱；

　　4 、可利于人的生长发育，增强记忆的功能。

　　心得：

　　1、红绿尖椒各5个、加入香菇酱同炒  ，增加抗病能力 。将所有材料切成丁备用；

　　2、

　　原料：茄子2-4根、有促进脑细胞发育，最后加入花生和红绿尖椒丁，